姫路・塩町の地どり・鍋・すきやき さわだ家です。

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『地どり・鍋・すきやき さわだ家』のホームページへようこそ!  

     昔ながらの自然飼育法から生まれた健康な宮崎地鶏、ぶり鶏を使った、
     さわだ家名物 ぶり鶏のすきやき をはじめとする地鶏料理の数々。
     「旨い!」と思ったお酒だけを厳選した焼酎や地酒。

     さわだ家のこだわりがいっぱい詰まったお料理とお酒を
     是非ご堪能下さい。

    カウンター席です    お座敷席です


さわだ家のこだわり  

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当店で使用している『ぶり鶏』は、
宮崎県の広い山林で放し飼いにされた、
昔ながらの自然飼育法から生まれた健康な鶏。
飼育数が非常に少なく、
地元宮崎でも知らない人も多いという超希少品種。

肉質は、適度な油としっかりとした食感、
噛むほどに味が出てくるジューシーさが魅力です。
適度に焼いても、たたきや刺身でも美味しくいただけます。

いっぱいの自然の中で育った元気で健康な『ぶり鶏』の
旨みを生かした料理を心を込めてご提供しております。


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